今日は、普段大変お世話になっておりますM整形外科のスタッフさんをお招きして第3回出汁の取り方セミナーを開催致しました。
おむすびの結び方、煮干しの処理の仕方、１番出汁２番出汁の取り方を一緒に学びました。
お仕事をされながら美味しい物を追求しておられる素敵な方々です。
おしゃべりも楽しく、おむすびの結び方ではかなり盛り上がり、本当に楽しい集いになりました。
明日からまた頑張れます。
写真の揚げ物は山口県の株式会社松富さんの魚ロッケです。
魚肉と玉ねぎが、半々入っており、ピリッと辛い魚ロッケは山口県のソウルフードです。
山口県出身の方は魚ロッケが大好きなのでお取り寄せしている方が多く、よっちゃんおむすびでも6月から販売させて頂いております。
揚げてありますので暑い中揚げる手間が省け、お弁当のおかず、お酒の肴に マヨネーズと七味をかけて。カレーのトッピングにと 色々使えますので便利です。
この頃は少しずつファンも増えており、毎日売れています。レシピもご用意してありますので是非お声かけくださいませ。
暑くなってもお客様は多く来てくださり誤魔化しの無い味を喜んでくださいます。
真剣に愚直に良い仕事をしていきますのでこれからもよっちゃんおむすびのお店をどうぞよろしくお願い致します。
