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Y君に撮って頂いた出汁取りの動画が背中を押してくれたのと、お客様がセミナーを企画してくださったのとで遂に念願の出汁取りセミナー初回を本日実現出来ました。
定休日でしたが６人のお客様が来てくださいました。
洗米のやり方、1番出汁と２番出汁の取り方とその違い、煮干しの出汁の仕込み方、おむすびの結び方、試食タイムと あっと言う間に楽しい時間が経ってしまいました。
塩むすびの結び方ははじめに自分のやり方で結んで頂き、私ことよっちゃんが、むすんだのと食べ比べて頂きました。
見ていて本当に微笑ましかったです。
お一人お一人のご家族に対する愛情が伝わって来ました。
もっと美味しいものを作りたいと言う気持ちが伝わって来て お子様が幼いのに皆様すごく熱心なのです。偉いなぁと感心しました。
次の世代の方々のお役に立ちたいと言う思いもあり、始めた仕事です。
今日は幸せな日でした。
オープン当初から目指していた事が実現し、本当に嬉しいです。
企画して下さいましたKさんに心より御礼申し上げます。
次は何をして行こうか、今から楽しみです。
世の中のお役に立てる仕事をしていきます。
これからもよっちゃんおむすびの店は進化し続けます。
