厳しかった冬の寒さもひと段落し、
急に春めいてまいりました。
2月も毎日仕込みに追われ忙しい日々でした。
毎週、大量に買いに来られるお客様が何組かおられます。店の商品を召し上がる様になり、家族の血圧が下がった、薄味で美味しい、よっちゃんでなければ出せない味だから身体を大切にして店を長く続けて欲しいと皆様から言われます。
地域の方々から親しまれ必要とされる店、人になりたいと続けて参りましたがやっと叶えられたと実感しています。
これからも嘘や誤魔化しの無い本物のお味を探求し、商品に合わせた出汁を取り、具材を厳選し身体に安心安全な物を作り続けてまいります。
利益優先ではなく、お客様に幸せを感じて頂けるもの作りに邁進致します。
それがお客様に対してできる恩返しだと思います。
今月から蕗のとう味噌のおむすびをスタートさせる予定です。
どうぞ春のお味をお召し上がりくださいませ。心よりご来店をお待ちしております。
