7月15日から 17日まで 中野のゆもさん宅に野菜の収穫のお手伝いに行って来ました。
自然農のお野菜達は、天候不順で例年より成育がゆっくりでしたが、草取りのお手伝いをし、美味しい野菜達を使ったお料理を堪能して来ました。
ゆもさん野菜はよっちゃんおむすびのお店の原点です。
初めて食べた時、余りに野菜達が美味しく感動し、私も食に関する仕事をしたいと思ったのが始まりでした。
草取りのお手伝いをしながら、毎日、毎日野菜に沢山愛情をかけ、手を抜かれることの無い地道な作業が美味しくて安全な野菜を作り出される源なのだとわかりました。
自分の仕事もそうありたいと思いました。
私もお客様に喜んで頂く事が出来るお店作りをこれからも目指します。
3日間、大変ご迷惑をお掛け致しましたが、
明日18日より又、新たなメニューも追加して営業致しますので何卒宜しくお願い致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
