年の始めの日本晴れの青い空に心弾み、今年も世界中の人々が平和で幸せな日々を送れます様にと祈らずにはいられませんでした。
皆様あけましておめでとうございます。
おかげさまで大晦日まで沢山のお客様がご来店くださり、出し巻き卵も、お惣菜もおむすびも完売致しました。(今回はおむすびも少しご用意させて頂きました。)
前年に較べ、よっちゃんおむすびのお店が 確実に育っている事を確信しました。
今年は3月でオープン2周年を迎えます。
小さなお子様を連れた若いお母さん方がお子様におむすびを買っていかれます。
うちの子はご飯が好きなんです という声を聞くとホッとします。
それはお母様方がお料理を作ってきちんと食べさせておられる証拠だと思います。
今年からお料理好きなお母様方や若い女性の方の為に 出汁の取り方セミナーも始めたいと考えています。
出汁が旨く取れればお料理はもっと美味しくなり、食生活も豊かになります。
一番出汁、2番出汁、干し椎茸、煮干、昆布、鰹節、と出汁は本当に偉いと思います。
素材の旨みとの相乗効果でますます美味しさが深まります。
セミナーを受けたい方はご遠慮なくお問い合わせください。
お客様との毎日の会話から見えてくるもの、教わることが沢山あります。
お店も自分もお客様によって育てられていると実感しています。本当にありがたい事です。
これからも、お客様がお一人でも入り易くほっと一息つかれるお店作りを目指します。
今年も一所懸命、安全で美味しい を探求していきますのでどうぞ宜しくお願い致します。
新年は1月6日から平常通りの時間で営業致します。
心を込めてお待ち致しております。
