信州中野で自然農法で野菜作りの研究をしておられます湯本さんの手作り野菜が届きました。
店頭で販売させて頂くと、飛ぶように売れて行き、即日完売状態です。
お買い上げ頂いたお客様からは本当に美味しい野菜なので驚きました、と言う声が沢山聞こえて来ます。
私が調理の勉強をしたいと思い始めたきっかけも湯本さんの野菜達との出会いにあります。
初めて食べたときに、あまりの美味しさに感動したのです。
湯本さんのじゃがいもで作るポテトサラダは本来のお芋の甘さが一杯で、美味しくて病みつきになります。
胡瓜は柔らかいので丸のままお味噌をつけて頂けます。
スーパーなどで買った胡瓜は硬くてこんな真似はできません。
玉ねぎも、茄子も美味しいです。
茄子の皮でキンピラを作るとあくが無いので苦くないのです。
昨年迄は、じゃがいもの収穫に毎年中野のご自宅に泊りがけでお邪魔していましたが、今年はお店があり、残念ながら行けそうもありません。
今となっては、中野は自分にとって第二の故郷の様な場所です。
でも、お店で野菜達の到着を待つのもワクワクして楽しいものです。
荷物を開ける時にどんな野菜達が来てくれたのかと、昔学生時代に実家から届いた荷物を開ける時のようにドキドキします。
よっちゃんおむすびの店頭で販売しておりますので皆様、是非湯本さんの野菜を召し上がって見てください。
自然からの恵みのお野菜なので、一度に沢山並ぶ事は難しいのですが、これから夏場は店頭に並んでくれます日が多くなると思われますので、是非楽しみにご来店くださいませ。
湯本さんの野菜で作りました糠味噌漬けや、皮付きの子じゃがの煮付けやポテトサラダなど、お惣菜にも沢山使っていますので、お店でも味わえます。
皆様のご来店をお待ちしております。
