お客様からマコモ(別名、マコモタケ、シナタケ)でおむすびを作って欲しいと言うお声かけを頂きました。
おむすび研究家のよっちゃんは、嬉しくなり早速マコモを食してみました。
食感は柔らかいたけのこのようでほの甘い優しい味でした。お客様方から油が合うと言うお話をお聞きし、香りも味も良いカルピスバターと合わせて炊いてみました。
優しいマコモの食感と、バターの風味がマッチした美味しいおむすびが出来上がりました。
最近、店に共感してくださるお客様が沢山お見えになるようになり、色々なご意見をくださるようになりました。
そこにはお客様が店に信頼を寄せてくださるようになった事を確信しています。
ご意見、ご希望を真摯に受け止め、来店されたお客様が癒され 心豊かなお気持ちになり、楽しんで頂けるようなお店作りを目指していきます。
皆様のご来店をお待ちしております。
