昨日は近所の小学校の運動会でした。
働くママさん達からのオーダー分のおむすび30数個と鶏の唐揚げ、出し巻き卵、キンピラゴボウを午前8時までに作り上げるために午前2時に起きてお店で働きました。
お客様のご家族が、運動会のお弁当を広げておられる光景を想像しながら、お子様達の活躍を祈りながらおむすびを結びました。
商品をお渡しするときに嬉しそうなママさん達の笑顔を見て、自分も嬉しくなりました。
最近ワンコインランチをはじめましたので、お昼の仕込みもあり忙しい日々ですが、ランチをお出しするとお客様から、あれ？おむすびだけじゃないの？美味しそう。とか
綺麗なプレートなので写真撮っていいですか？とかほっくりして癒されます。などの声をかけて頂き、ますますやる気満々のよっちゃんです。
ランチタイムが終わっても夕方までに何人もテイクアウトのお客様も見えるようになり、口コミで来てくださるお客様もあり、感謝の気持ちで一杯です。
これから暑くなりますので、衛生面にも万全の注意を払い、むすびます。
一昨日に雨で流れてしまった運動会でしたが、2日連続で早朝から仕事をしてみて、気づく事も沢山あり、キャパも拡がったようで勇気が出ました。
先日の講座でイダキシン先生のお話にありました、今日をちゃんと生きて明日を明るく生きる、と言う言葉を思い出しながら１日の片付けをしています。
お店や厨房がスッキリして、翌朝新たな気持ちで働く事ができます。
真理は強し！です。
